吉野家が１日だけ牛丼を復活

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アメリカの牛にこだわる吉野家が、牛肉の輸入再開が未定な中、２月１１日（金）の１日だけ牛丼を復活させるそうだ。
今回使われる牛肉のうち、８割がアメリカ産。残りはオーストラリア産およびメキシコ産だそうだ。
他の牛丼チェーン店がオーストラリア産牛肉などに切り替えて営業を続ける中、吉野家だけはアメリカ産牛肉に拘り続けている。
アメリカにとっての牛肉市場では日本の占める割合は小さく、無理に日本に輸入させる必要はないという意見もあるが、アメリカ脳無症、いや、農務省は別だ。アメリカの基準を日本のスタンダードにしたいという思惑があるのではないかとも感じる。
吉野家が米国産牛肉にこだわるのと同じように、アメリカには科学的な安全性確保にこだわってもらいたい。

今月８日には、米国産牛肉で専門家検討会が行われ、牛の年齢判断が決着しそうだ。これにより、実質、ＢＳＥの全頭検査は回避される。
科学的根拠のある方法だというが、これは最低限の線だろう。不祥事など起こさぬよう、日米当局はしっかり監視して欲しい。