韓国味噌にダイエット効果
Chosunilbo (Japanese Edition) : Daily News in Japanese About Korea

テンジャン(韓国味噌)が肥満抑制に卓越な效果があるという研究結果が出た。

 特に、テンジャンは肥満抑制に効果的だと伝えられたコチュジャンよりもはるかに効果があり、コチュジャンとテンジャンを混ぜたサムジャンも効果的だと分析された。
釜山大学の研究チームによると、1ヶ月のマウス実験の結果、体重増加の抑制に効果が強く出たそうだ。
(1)一般の餌を食べ続けたマウスと、(2)豚の油など高脂肪エサを与えたマウス、(3)高脂肪エサにテンジャンを加えたエサを与えたマウスとを比較。
すると、(1)よりも(2)の体重増加が著しいのは当然だが、(3)の体重増加は少なかった。
しかも、(1)に比べても(3)のマウスの方が体重増加が少なかったそうだ。

関連:【中・日前に崩れ去った「韓国みそ」の夢
参考:【韓国 調味料
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by kiyoaki.nemoto | 2005-03-24 12:36 | 医療・健康
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